Registro 1 de 1
| Clasificación | HD9330.A55 I53 |
|---|---|
| Título | La industria de frituras : Empleo informal y modernidad / Dinah Rodríguez chaurnet, coordinacion ; Felipe Torres... [y otros.] |
| Datos de publicac. | México, D.F. : UNAM, 1988 |
| Descr. Física | 47 páginas |
| Tipo de contenido | texto |
| Medio | sin medio |
| Soporte | volumen |
| Notas | "coordinacion de la investigacion cientifica, programa universitario de alimentos, instituto de investigaciones economicas" - de la frenteportada |
| ISBN | 968-36-0524-9 () |
| Materia |
 Alimentos fritos -- Industria y comercio -- Mexico
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Vendedores ambulantes -- México
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| Sec. Personal |
Torres Torres, Felipe, autor
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Rodríguez Chaurnet, Dinah, editor
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| Ejemplares | 1 en FES Cuautitlán Campo 4 |
| 1 en FES Aragón | |
| 2 en FES Acatlán | |
| 1 en Biblioteca Central | |
| 1 en Inst. Inv. Sociales | |
| 2 en Inst. Inv. Económicas | |
| 1 en Ctro. Inv. Multidisciplinarias | |
| 1 en Dir. Gral. Div. de la Ciencia | |
| 1 en Prog Univ Est. sobre la Ciudad |